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Institución

Ministerio de Salud / Servicio de Salud Osorno / Hospital Base San José de Osorno

Convocatoria

01 Nutricionista Jefatura Central de Alimentación y Nutrición

Nº de Vacantes

1

Área de Trabajo

Salud

Región

Región de Los Lagos

Ciudad

Osorno

Tipo de Vacante

Contrata

Postulaciones a esta convocatoria

11

Última a las 23:37:55 del 02-04-2026

¿Qué documentos necesito para postular?

- Copia Cédula de Identidad

- Copia de certificado que acredite nivel Educacional, requerido por ley
- Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
- Copia de Certificados o documentos que acrediten experiencia laboral
- Certificado Situación militar al día (*)

- Otros (Certificado de la Superintendencia de Salud - Registro de Inhabilidades para trabajar con Menores de edad y Certificado de Maltrato Relevante, cargados en "OTROS" (EXCLUYENTE))

Simbología:

Tengo el documento requerido

No tengo el documento requerido

Postular a la Convocatoria

- Renta Bruta

2.356.698

Condiciones

Grado 10 EUS, Estamento Profesional, Contrata, afecto a Ley N° 18.834, 44 Hrs, a desempeñarse como NUTRICIONISTA JEFATURA CENTRAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN del Hospital Base San José de Osorno.

– La persona seleccionada tendrá un contrato temporal de 6 meses. Al quinto més se aplicará un DIAGNOSTICO DE ADECUACIÓN AL CARGO con el objetivo de analizar adecuación al perfil y determinar prorroga de contrato mayor, o en su defecto, termino de éste.

– Se hace presente que las contratas duran como máximo, hasta el 31 de diciembre de cada año y las personas que los sirvan expiran en sus funciones en esa fecha, por el sólo ministerio de la ley, salvo que se proponga una prórroga con, a lo menos, treinta días de anticipación.

- Postulantes evaluados/as como idóneos/as que no fueren seleccionados en este proceso, especialmente aquellos que integran la nómina propuesta para la selección por parte de la autoridad facultada para ello, podrán ser considerados para contratación directa si se requiere cubrir un cargo de idénticas características, dentro de los siguientes seis meses de finalizado el presente proceso de selección. Asimismo, si la persona seleccionada desiste antes de su ingreso, no cumple con la adecuación al cargo o renuncia dentro de los primeros 6 meses, también podrá considerarse para contratación directa a algún/a postulante de la lista de candidatos idóneos/as antes mencionada.

Objetivo del cargo

Dirigir, liderar y gestionar el Servicio/Unidad de Alimentación y Nutrición (SAN), mediante la planificación, organización, dirección y control de sus procesos, asegurando el uso eficiente de los recursos y el cumplimiento de las normativas vigentes. Supervisa y coordina las áreas a su cargo: UCP, Unidad Clínico-Asistencial (atención abierta, cerrada y ambulatoria), SEDILE/CEFE, Banco de Leche Humana (BLH) y Lactario, según corresponda al nivel de complejidad del establecimiento, garantizando una atención nutricional segura, oportuna y de calidad para los usuarios.

- Funciones del Cargo

-
Participar en la planificación estratégica del establecimiento de salud, llevando a cabo los mecanismos para cumplir con los objetivos de la institución.
- Velar por el cumplimiento de las regulaciones y políticas ministeriales, en materia de Alimentación y Nutrición, al interior del establecimiento de salud.
- Participar y colaborar en el desarrollo de herramientas de control de gestión hospitalaria atingentes al SAN.
- Mantener líneas de comunicación con subdirección médica, subdirección administrativa, equipos de salud y unidades de apoyo administrativo del establecimiento; así como instituciones privadas en caso de compra de servicios.
- Liderar el CAN u otras comisiones hospitalarias de alimentación y nutrición, promoviendo la ejecución de sus funciones esenciales.
- Participar en reuniones y actividades citadas por la red asistencial.
- Analizar resultados de funcionamiento de la unidad de manera periódica, basados en el sistema de control de gestión interna y elaborar plan de mejora en caso de ser necesario.
- Gestionar los procesos de mejora continua en materia de planificación nutricional, inocuidad, presupuestaria y operativa del SAN.
- Promover la misión, visión y los objetivos estratégicos del SAN.
- Promover la coordinación mediante reuniones periódicas con: Coordinador Clínico, Coordinador de UCP, Coordinador de SEDILE/CEFE y personal a su cargo, con la finalidad de resguardar la comunicación y el cumplimiento de la planificación establecida.
- Evaluar en forma periódica la satisfacción del usuario y generar acciones correctivas según corresponda.
- Desarrollar, evaluar y/o actualizar el modelo de gestión del SAN, manual de funcionamiento y manual técnico de procedimientos de calidad, haciendo cumplir lo dispuesto por dichos documentos.
- Mantener un sistema de control de gestión en las unidades a cargo a través de indicadores de producción, calidad y rendimiento económico-presupuestario.
- Planificar anualmente y controlar de manera periódica los recursos involucrados de manera óptima al interior del SAN: presupuestarios, humanos, planta física y equipamiento.
- Evaluar de manera permanente la brecha de recursos requeridos para el correcto funcionamiento del SAN.
- Participar en la selección de personal para el SAN.
- Calificar al personal de dependencias directa, según reglamento de calificación vigente.
- Supervisar y evaluar el correcto funcionamiento del servicio a cargo, mediante el uso de instrumentos verificables y medibles.
- Controlar que la planificación, supervisión y control de los procesos productivos se realicen de manera óptima por parte de los Nutricionistas a cargo, a través de los procedimientos y funciones estipulados en el manual de calidad y manual de funcionamiento.
- Velar por el correcto desarrollo de las preparaciones culinarias desde el punto de vista de la suficiencia nutritiva, calidad nutricional, inocuidad y técnicas culinarias empleadas para cada uno de los regímenes. Dando cumplimiento de los estándares de calidad implicados en el proceso productivo y en la atención usuaria.
- Definir capacidad docente asistencial en conjunto con RAD.
- Participar de las evaluaciones realizadas a alumnos que cursen internado profesional en alguna unidad del SAN.
- Participar y colaborar en la realización de actividades realizadas por alumnos.
- Apoyar los procesos de licitación y elaboración de bases técnicas, administrativas y presupuestarias para la compra de servicios materias primas e insumos requeridos para un adecuado funcionamiento del SAN.
- Velar por el cumplimiento de las bases técnicas y administrativas de las licitaciones vigentes.
- Revisar y visar facturas correspondientes a convenios del SAN.
- Solicitar la aplicación de las sanciones establecidas en las bases administrativas y especificaciones técnicas para la compra de servicio de alimentación, en aquellas situaciones en que se ha incurrido en infracciones o incumplimiento de contrato.

Perfil de la Función

Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.

Formación Educacional

Profesional Nutricionista (EXCLUYENTE)

Especialización y/o Capacitación

Conocimientos y/o capacitaciones específicas:

- Post Título relacionado con el área (Gestión, Administración, Nutrición, Alimentación y/o Inocuidad)
- Gestión en Servicios de Alimentación y Nutrición.
- Liderazgo y/o habilidades directivas.
- Buenas prácticas de manipulación/ HACCP/Inocuidad alimentaria.
- Nutrición Clínica y/o soporte nutricional en el ciclo vital.

Conocimientos y/o capacitaciones generales:

- Inducción Hospital Base San José Osorno.
- Infecciones asociadas a la atención en salud (IAAS) 80 hrs. (EXCLUYENTE)
- Reanimación Cardiopulmonar (RCP)
- Comunicación y habilidades en trato a la atención al usuario.
- Trabajo en equipo y/o comunicación efectiva.
- Manejo de Excel.
- Estatuto administrativo.

Experiencia sector público / sector privado

- Deseable para un SAN de Alta Complejidad:



Experiencia mínima de 5 años y haber desempeñado funciones en Servicios Clínicos, Centrales de Producción o en SEDILE/CEFE (continuos o discontinuos y comprobables).

Requisitos Generales

Requisitos exigidos para ingresar a la Administración Pública señalados en el artículo 12 de la Ley Nº 18.834 sobre Estatuto Administrativo:

a) Ser ciudadano o extranjero poseedor de un permiso de residencia.
b) Haber cumplido con la Ley de reclutamiento y movilización, cuando fuere procedente.
c) Tener salud compatible con el desempeño del cargo.
d) Haber aprobado la educación básica y poseer el nivel educacional o título profesional o técnico que por la naturaleza del empleo exija la ley. Para aquellos cargos regidos por esta ley en los que se exija tener licencia de educación media, se entenderá que cumplen dicho requisito las personas con discapacidad mayores de 18 años que acrediten haber completado sus estudios en la modalidad de educación especial. Todo lo anterior, de conformidad con lo dispuesto en el decreto Nº 83, de 2015, del Ministerio de Educación, que aprueba criterios y orientaciones de adecuación curricular para estudiantes con necesidades educativas especiales de educación parvularia y educación básica o la normativa que lo reemplace.
e) No haber cesado en un cargo público como consecuencia de haber obtenido una calificación deficiente, o por medida disciplinaria, salvo que hayan transcurrido más de cinco años desde la fecha de expiración de funciones. Con todo, conforme lo establecido en el artículo 121 de este Estatuto, no será necesario el cumplimiento de dicho plazo cuando así lo determine el respectivo fiscal.
f) No estar inhabilitado para el ejercicio de funciones o cargos públicos, ni hallarse condenado por delito que tenga asignada pena de crimen o simple delito. Sin perjuicio de lo anterior, tratándose del acceso a cargos de auxiliares y administrativos, no será impedimento para el ingreso encontrarse condenado por ilícito que tenga asignada pena de simple delito, siempre que no sea de aquellos contemplados en el Título V, Libro II, del Código Penal.(Cambio vigente desde el 15.10.2013, según Ley 20.702).

No estar afecto a las inhabilidades establecidas en el artículo 54 de la ley Nº 18.575 Ley Orgánica Constitucional de Bases Generales de la Administración del Estado:

a) Tener vigentes o suscribir, por sí o por terceros, contratos o cauciones ascendientes a 200 UTM o más, con el Servicio.
b) Tener litigios pendientes con el Servicio, a menos que se refieran al ejercicio de derechos propios, de su cónyuge, hijos, adoptados o parientes hasta el tercer grado de consanguinidad y segundo de afinidad inclusive.
c) Ser director, administrador, representante y socio titular del 10% o más de los derechos de cualquier clase de sociedad, cuando ésta tenga contratos o cauciones vigentes ascendientes a 200 UTM o más, o litigios pendientes con el Servicio.
d) Ser cónyuge, hijo, adoptado o pariente hasta el tercer grado de consanguinidad o segundo por afinidad inclusive de las autoridades y de los funcionarios directivos del Servicio hasta el nivel de Jefe de Departamento inclusive.
e) Desarrollar actividades particulares en los mismos horarios de labores dentro del Servicio, o que interfieran con su desempeño funcionario, salvo actividades de tipo docente, con un máximo de 12 horas semanales.
f) Hallarse condenado/a por crimen o simple delito.

- Requisitos Específicos

Según DFL 20/2017:

- Título profesional de una carrera de, a lo menos, diez semestres de duración, otorgado por una Universidad o instituto profesional del estado o reconocido por este o aquellos validados en Chile de acuerdo con la legislación vigente y acreditar una experiencia profesional no inferior a 3 años, en el sector público o privado; o
- Título profesional de una carrera de, a lo menos, ocho semestres de duración, otorgado por una Universidad o instituto profesional del estado o reconocido por este o aquellos validados en Chile de acuerdo con la legislación vigente y acreditar una experiencia competente no inferior a 4 años, en el sector público o privado.

Etapas de Selección

1.- Revisión Curricular: Comprende la verificación de requisitos de admisibilidad mediante una revisión de los documentos recepcionados con los requisitos establecidos en la postulación, además de las eventuales inhabilidades, incompatibilidades y conflictos de intereses. Posteriormente, se reúne comisión de selección, en donde se indaga que los/las candidatos/as cumplan con los aspectos deseables del perfil respecto a Formación Educacional, Factor Conocimientos y Factor Experiencia mediante certificados que lo acrediten, estableciendo un puntaje de corte para el paso a la siguiente etapa.
2.- Evaluación de Conocimiento en el área específica (de acuerdo a necesidad)
3.- Evaluación Psicolaboral (Presencial) : Considera la evaluación de aspectos cognitivos, de personalidad y de competencia.
4.– Entrevista con comisión de selección: Evaluación global del candidato a partir de toda la información recopilada.
5.– Selección Final: Recibida la propuesta de candidatos en calidad de terna (o según normativa), la autoridad máxima del Hospital Base San José de Osorno podrá seleccionar al postulante más idóneo para desempeñar el cargo vacante. O bien, puede declarar el proceso en calidad de desierto de acuerdo a necesidades del Hospital

Documentos Requeridos para Postular

- Copia Cédula de Identidad

- Copia de certificado que acredite nivel Educacional, requerido por ley
- Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
- Copia de Certificados o documentos que acrediten experiencia laboral
- Certificado Situación militar al día (*)

- Otros (Certificado de la Superintendencia de Salud - Registro de Inhabilidades para trabajar con Menores de edad y Certificado de Maltrato Relevante, cargados en "OTROS" (EXCLUYENTE))

Declaraciones Juradas

Declaración jurada que cumple requisitos de ingreso (art. 12 let. c), e) y f) y art. 54 DFL 1/19.653)

DECLARACIÓN JURADA SIMPLE PARA INGRESAR A LA ADMINISTRACIÓN DEL ESTADO

Yo, , Cédula de Identidad N° , declaro bajo juramento, lo siguiente:

1.- Que, tengo salud compatible con el cargo al cual postulo, conforme a lo dispuesto en el literal c), del artículo 12, de la Ley N° 18.834, que contiene el Estatuto Administrativo.

2.- Que, no he cesado en un cargo público como consecuencia de haber obtenido una calificación deficiente, o por medida disciplinaria, en los últimos cinco años, conforme a lo dispuesto en el literal e), del artículo 12, de la Ley N° 18.834, que contiene el Estatuto Administrativo.

3.- Que, no me encuentro afecto/a a alguna inhabilidad temporal o permanente para el ejercicio de funciones o cargos públicos, ni me encuentro condenado/a por crimen o simple delito, conforme a lo dispuesto en el literal f), del artículo 12, de la Ley N° 18.834, que contiene el Estatuto Administrativo.

4.- Que, no me encuentro afecto/a a alguna de las inhabilidades señaladas en el artículo 54, del DFL N° 1/19.653, de 2000, del Ministerio Secretaría General de la Presidencia, que fija el texto refundido, coordinado y sistematizado de la Ley N° 18.575, Orgánica Constitucional de Bases Generales de la Administración del Estado.

Fecha:

Suscribo la presente declaración jurada simple, en mi calidad de postulante en el contexto de los procesos de concurso o selección efectuados por intermedio de la plataforma del Portal de Empleos Públicos del Servicio Civil –empleospublicos.cl- a los cuales se accede mediante ClaveÚnica o personal, por lo que su validez o equivalencia es plenamente vigente acorde a la ley N° Ley 19799 sobre documentos electrónicos,



firma electrónica y servicios de certificación de dicha firma.

Calendarización del Proceso

Etapa

Fechas

Postulación

Difusión y Plazo de Postulación en www.empleospublicos.cl

02/04/2026-16/04/2026

Evaluación

Proceso de Evaluación y Selección del Postulante

17/04/2026-24/04/2026

Finalización

Finalización del Proceso

25/04/2026-30/04/2026

El portal estará habilitado para recibir postulaciones hasta las 23:59 horas del día 16/04/2026

Correo de Contacto: [email protected]

Condiciones Generales

LAS PERSONAS INTERESADAS EN POSTULAR DEBERÁN HACERLO ÚNICAMENTE A TRAVÉS DEL PORTAL DE EMPLEOS PÚBLICOS.

Para registrarse en el portal, y postular a traves de el Portal, es necesario seleccionar la opción “Regístrese aquí”, ubicada en el costado superior de la pantalla. A continuación, debe completar la “Ficha de Registro” y grabar; luego se despliega el formato electrónico de CV, el cual debe ser completado con toda la información de estudios y experiencia laboral y grabar. En el módulo “Archivos Adjuntos”, se podrá adjuntar documentos que permitirán postular a las convocatorias.

DOCUMENTOS REQUERIDOS:

1.- Copia Cédula de Identidad.

2.- Copia de certificado que acredite nivel Educacional, requerido por ley: Título Profesional Nutricionista (EXCLUYENTE).

3.- Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados Serán considerados aquellos certificados que acrediten estado de aprobación y a lo menos 20 horas pedagógicas en capacitación específica y 16 horas pedagógicas en capacitación general. Aquellos certificados que no acrediten horas y/o estado de aprobación no serán considerados para la asignación de puntajes. En el caso de Postítulos deberán indicar estado de aprobación y un mínimo de 100 hrs., pedagógicas.

4.- Copia de Certificados o documentos que acrediten experiencia laboral: Deberá ser acreditada (antigüedad o experiencia laboral) mediante certificado(s) emitido por empleador o jefatura de recursos humanos (firma y timbre), indicando función y cargo desempeñado, así como la fecha de inicio y término de funciones; en el caso de que el/la postulante provenga de otro servicio público, se requiere certificado extendido por Jefatura de Personal respectivo, en donde se incluya nombre del cargo y/o funciones, fecha de ingreso, estamento, calidad jurídica y grado, o relación de servicio emitida por SIRH (sistema de salud del país).

5.- Certificado Situación militar al día (Varones) (EXCLUYENTE)

6.- Declaración jurada que cumple requisitos de ingreso (art. 12 let. c), e) y f) y art. 54 DFL 1/19.653); Teniendo toda la documentacion solicitada en la ficha de postulacion, actualizada y adjunta en el portal de www.empleospublicos.cl, se desplegará automáticamente ventana que contiene la Declaración Jurada la cual debe ser confirmada por el postulante con un click en "Suscribo declaración jurada simple".

7.- Curriculum Vitae actualizado (formato libre).

8.- Certificado de la SUPERINTENDENCIA DE SALUD - REGISTRO DE INHABILIDADES PARA TRABAJAR CON MENORES DE EDAD, Y CERTIFICADO DE MALTRATO RELEVANTE, cargados en "OTROS". (EXCLUYENTE).

De requerir ayuda con el registro y/o postulación, se debe consultar con la mesa de ayuda dispuesta por el portal Empleos Públicos llamando al 800-104270 de 9:00 a 19:00 horas, en día hábil.

Es de exclusiva responsabilidad de cada postulante, registrar sus antecedentes curriculares y adjuntar los archivos digitales actualizados que se soliciten en cada convocatoria, exclusivamente en el área atingente. Todo antecedente adjunto en un ítem o rubro distinto al que se indica en el portal no será analizado ni ponderado.

El sistema considerará en la postulación la información que él o la postulante haya registrado en su CV electrónico, al momento de postular, no considerando modificaciones posteriores. Tampoco es posible modificar o anular postulaciones ya realizadas. Sin embargo, para efectos de ponderación de los antecedentes explicitados en el CV electrónico deben ser adjuntados los documentos que acrediten los requisitos (Excluyentes y Deseables) explicitados en cada convocatoria.

Una vez finalizada y enviada la postulación, el sistema emitirá un comprobante de postulación que queda disponible en el portal de usuario registrado en el módulo “Mis Postulaciones”, el que, además, será remitido al correo electrónico que registró en el sistema como usuario. El proceso de selección podrá ser declarado desierto por falta de postulantes idóneos, entendiéndose por éstos aquellos/as candidatos/as que no cumplan con el perfil y/o los requisitos establecidos. El sistema no está habilitado para que los Administradores del Portal puedan modificar y/o anular postulaciones ya realizadas. Los/as postulantes son responsables de la completitud y veracidad de la información que presentan, aquellos(as) que no adjunten los antecedentes requeridos quedarán fuera del proceso.

Cada servicio público, que reciba postulantes con motivo de un proceso de selección, se encuentra facultado para revisar y evaluar la veracidad de la información y documentación disponible en el portal de dichos usuarios. Se recibirán postulaciones única y exclusivamente a través del Portal Empleos Públicos, no siendo posible la entrega mediante otro medio. Los costos asociados a la postulación deberán ser asumidos por cada postulante.

Los postulantes que sean invitados a la entrevista psicolaboral a ejecutarse en dependencias del Hospital Base San José de Osorno, deberán presentar sus documentos en ORIGINAL, el que no cumpla con esa exigencia no podrá continuar en el proceso de selección. Para efectos de los tiempos de postulación será considera la Jurisprudencia emanada desde Contraloría General de la República en su dictamen N°5.639 Fecha: 28-I-2011 señalando que, quienes deseen participar en los diferentes procesos de selección de antecedentes dispuestos mediante “Postulación en Línea” deberán tener la previsión de solicitar cualquier información pertinente al organismo convocante en forma oportuna, o ingresar su postulación con la debida antelación. Los plazos establecidos en la calendarización pueden sufrir modificaciones.

Los/as postulantes que presenten alguna discapacidad que les produzca impedimento, deberán informarlo en su postulación, para adoptar las medidas pertinentes, de manera de garantizar la igualdad de condiciones a todos/as los/as postulantes que se presenten en este proceso de selección.

Postulantes evaluados/as como idóneos/as que no fueren seleccionados en este proceso, especialmente aquellos que integran la nómina propuesta para la selección por parte de la autoridad facultada para ello, podrán ser considerados para contratación directa si se requiere cubrir un cargo de idénticas características, dentro de los siguientes seis meses de finalizado el presente proceso de selección. Asimismo, si la persona seleccionada desiste antes de su ingreso, no cumple con la adecuación al cargo o renuncia dentro de los primeros 6 meses, también podrá considerarse para contratación directa a algún/a postulante de la lista de candidatos idóneos/as antes mencionada.

D. JULIO VARGAS GONZÁLEZ
DIRECTOR
HOSPITAL BASE SAN JOSE DE OSORNO

Las condiciones y contenidos especificados en esta publicación son determinados por el servicio público convocante. Asimismo, el desarrollo del proceso de selección es de su exclusiva responsabilidad.

En virtud de la entrada en vigencia de la ley N°21.389 (que crea el Registro Nacional de Deudores de Pensiones de Alimentos) y en el caso de ser contratada/o y/o nombrada/o en alguno de los cargos publicados en este portal, la institución contratante deberá consultar si usted posee una obligación pendiente en el mencionado Registro Nacional de Deudores de Pensiones de Alimentos, a efecto de proceder con las retenciones y pagos que correspondan. La persona que figure en el registro deberá autorizar como condición habilitante para su contratación/nombramiento, que la institución respectiva proceda a hacer las retenciones y pagos directamente al alimentario.

¿Qué documentos necesito para postular?

Postular a la Convocatoria

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📌 01 Nutricionista Jefatura Central de Alimentación y Nutrición (Osorno)
🏢 Corfo
📍 Osorno