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En Hoteles Plaza el Bosque nos encontramos en la búsqueda de un Chef de Partie que tendra como objetivo ser responsable de dirigir y controlar las operaciones que ocurren en su cuarto de cocina o sección, junto con la supervisión directa de las labores de producción de su personal a cargo, es responsable de la elaboración y presentación de los platos, ocupándose de las labores de producción y manufactura al interior de su cuarto de cocina.

Principales Funciones
Rellenar planillas y requisiciones
Producir platos
Verificar cumplimiento de estándares de producción de platos y preparaciones
Supervisar producciones de su área
Realizar requisiciones de materias primas según check list
Toma de inventarios
Ayudar al chef y sous chef a desarrollar nuevos platos y menús

Requisitos
Conocimientos nivel usuario de Office




Título de Gastronomía Internacional
Experiencia en Elaboración y presentación de nuevos menús
Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 a 5 estrellas
Mínimo 2 años de experiencia comprobable en manejo de personal no inferior a 10 personas.
Conocimientos en montaje de platos para restaurantes gourmet, buffet y banquetes.

Ofrecemos
Contrato directo con la empresa, asegurando así tu estabilidad laboral.
Alimentación por parte de la empresa.
Ventajas corporativos
Contrato a plazo fijo con posibilidad de pasar a indefinido
Confiable complementario de salud
Bono anual por desempeño

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📌 Chef De Partie Santiago
🏢 Comercial Icom
📍 Santiago