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Company Description: GRUPO SYCAR

: Objetivo del Cargo: Ejecutar labores de apoyo en la producción culinaria y el mantenimiento preventivo del área de trabajo, garantizando que el Maestro de Cocina cuente con los insumos y condiciones necesarias para cumplir con los niveles de calidad y seguridad alimentaria exigidos por el hotel.

Funciones Del Cargo

- Pre elaboración y preparación de alimentos y platos.

- Elaboración de mise en place de cuarto de cocina.

- Mantener limpia, ordenada la cocina y las áreas de trabajo.

- Apoyar en la conservación y almacenamiento adecuado de los alimentos.

- Preparar ingredientes solicitados por el maestro de cocina o cocineros.

- Colaborar en el montaje y presentación de platos.

- Controlar el uso correcto de utensilios y equipos.

- Retirar residuos y mantener las normas de higiene y seguridad.

- Apoyar durante el servicio para agilizar la atención a los clientes.

Habilidades y competencias

- Trabajo en equipo.

- Responsabilidad y puntualidad.

- Organización y limpieza.

- Capacidad para seguir instrucciones.

- Rapidez y disposición durante la jornada laboral.

- Conocimiento básico de higiene, manipulación de alimentos, BPM.

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📌 Ayudante de cocina (Valparaíso)
🏢 Grupo Sycar
📍 Valparaíso