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Ayudante de Cocina – El Quisco
?️ Súmate a un gran equipo y vive la experiencia del rubro turístico
Importante empresa del sector turismo y eventos se encuentra en búsqueda de Ayudantes de Cocina para integrarse a su equipo de trabajo en El Quisco, apoyando la operación gastronómica en distintos eventos y servicios.
¿Cuál será tu misión?
Realizar la producción de preparativos, ayudando a los maestros en bases y cocciones básicas, colaborando con despachos de alimentos y cumpliendo íntegramente con las fichas de recetas y las normas de calidad, presentación e higiene establecidas.
Principales funciones:
✅ Apoyar en la elaboración de preparaciones según recetas e instrucciones del equipo de cocina.
✅Controlar las materias primas en tránsito
✅ Manipular alimentos de acuerdo con las normas de higiene y calidad vigentes.
✅ Mantener su área de trabajo, mesones, equipos de frio e implementos todos limpios y desinfectados, con los insumos proporcionados y se utilicen de manera correcta según dosificaciones.
✅ Respetar la trazabilidad interna de cada materia prima




✅Informar materia prima inadecuada en calidad y mantención
✅ Apoyar en el despacho y presentación de preparaciones durante los servicios y eventos.
✅ Cumplir con el manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y seguridad alimentaria.
✅Uso correcto del mise en place
Requisitos:
✔ Experiencia previa en cocina, producción gastronómica o cargos similares.
✔ Disponibilidad para trabajar por proyecto y según programación de eventos.
✔ Compromiso con el orden y la limpieza en todo momento.
✔ Deseable experiencia en Hotelerías
✔Responsabilidad y puntualidad para cumplir horarios establecidos.
✔Habilidad excepcional para trabajar en equipo, combinada con una actitud proactiva
Uniforme:
??‍?Pantalón negro, chaqueta de cocina negra y zapatos o zapatillas negras. La presentación personal es un requisito esencial para mantener la excelencia en nuestro servicio.
Jornada:
Horario rotativo:
? 08:00 a 16:00 hrs.
? 15:00 a 23:00

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📌 Ayudante de Cocina (El Quisco)
🏢 Empresa reconocida
📍 El Quisco