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Institución
- Ministerio de Salud / Servicio de Salud Araucanía Sur / Dirección del Servicio de Salud Araucanía Sur
- Convocatoria
- HCU125 TÉCNICO EN ALIMENTACIÓN - HOSPITAL DE CUNCO
- Nº de Vacantes
- 1
- Área de Trabajo
- Salud
- Región
- Región de La Araucanía
- Ciudad
- Cunco
- Tipo de Vacante
- Contrata-
**Postulaciones** a esta convocatoria
--
- **1**
Última a las **18:01:45** del **05-11-2025**- ¿Qué documentos necesito para postular?
- Copia Cédula de Identidad
- Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
- Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
- Copia de Certificados o documentos que acrediten experiência laboral
- Certificado Situación militar al día (*)
- CV Formato Libre (Propio)

_Simbología:_
Tengo el documento requerido
No tengo el documento requerido- **Postular a la Convocatoria**- Renta Bruta

684.082
- Condiciones
- **Estamento**: Técnico
-**:

- Grado**: Grado 22° de la Escala Única de Sueldos.**:

- Remuneración**:Total de haberes aproximado de $684.082 mensuales brutos.**:

- Jornada Laboral**: 44 horas semanales.**:

- Tipo de Contrato**:Contrata por 4 meses, conforme a lo establecido en la Ley N°18.834 sobre Estatuto Administrativo. La continuidad del contrato estará sujeta a evaluación de desempeño durante este período.**:

- Evaluación de Desempeño Inicial**:El/la funcionario/a será evaluado/a durante los primeros cuatro meses de contratación, con el fin de valorar su adaptación al cargo, desempeño en las funciones asignadas y cumplimiento de los estándares institucionales. Esta evaluación será realizada por la jefatura directa y será determinante para la continuidad del vínculo contractual. En caso de evaluación insatisfactoria,



el contrato podrá darse por terminado anticipadamente, de acuerdo con la normativa vigente.
- Objetivo del cargo
- Ejecutar las operaciones técnicas de preparación, manipulación y distribución de alimentos destinados a usuarios hospitalizados, funcionarios y beneficiarios del establecimiento, aplicando técnicas culinarias, principios de dietoterapia, normas de inocuidad alimentaria y disposiciones ministeriales vigentes.
- Desarrolla sus funciones en el marco del Modelo de Atención Integral con Enfoque Familiar y Comunitario, promoviendo la alimentación saludable, segura y humanizada como parte del proceso asistencial integral, y contribuyendo al bienestar nutricional de las personas y al cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y satisfacción usuaria definidos por el Servicio de Salud Araucanía Sur.

Funciones del Cargo

1. Ejecución de tareas técnicas de alimentación
- Aplicar las normas sanitarias, de seguridad alimentaria y disposiciones ministeriales vigentes.
- Preparar, manipular y distribuir alimentos conforme a las prescripciones del cualificado nutricionista y a los estándares de inocuidad alimentaria establecidos en el Reglamento Sanitario de los Alimentos.
- Mantener registros de producción, control de temperatura y trazabilidad de las preparaciones.

2. Recepción, almacenamiento y control de insumos
- Recepcionar y verificar alimentos e insumos conforme a las normas de almacenamiento y conservación.
- Registrar los movimientos de bodega,



controlando fechas de vencimiento, cantidades y condiciones de conservación.
- Mantener orden y limpieza en los espacios de almacenamiento, reportando cualquier irregularidad o deterioro.

3. Higiene, seguridad y autocuidado
- Cumplir los procedimientos de higiene personal, limpieza de áreas, utensilios y equipos.
- Aplicar las normas de Prevención de Infecciones Asociadas a la Atención de Salud (IAAS), Ley N°16.744, y D.S. N°44/2024.
- Usar correctamente los elementos de protección personal y participar en capacitaciones de seguridad.

4. Atención y trato a los usuarios
- Entregar una atención amable y respetuosa en coherencia con la Ley N°20.584 sobre Derechos y Deberes de los Pacientes.
- Asegurar la correcta entrega de las dietas prescritas, informando oportunamente incidencias o errores.
- Colaborar en mantener un entorno humanizado, cordial y seguro para los usuarios hospitalizados.
5. Colaboración institucional y otras funciones
- Participar activamente en reuniones, capacitaciones y acciones de mejora continua del servicio.
- Cumplir las instrucciones operativas y técnicas impartidas por su jefatura directa, en el marco de los protocolos institucionales.
- Cooperar en actividades de control sanitario, auditorías internas, gestión ambiental y seguridad alimentaria, conforme al D.S. N°6/2009 sobre Manejo de Residuos Hospitalarios y la Norma Técnica N°225/2022 sobre IAAS.
- Ejecutar otras funciones que la jefatura directa le encomiende, inherentes a su cargo y orientadas al cumplimiento de los objetivos institucionales del Hospital Familiar y Comunitario de Cunco.
Perfil de la Función
- Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.
- Formación Educac

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📌 Hcu125 Técnico en Alimentación - Hospital de Cunco
🏢 Corfo
📍 Cunco